じゃがいもを小さな立方体に切り、耐熱容器に入れます。ラップで軽く覆い、600Wの電子レンジで4分加熱します。冷まらせます。

茹でたじゃがいもをツナ、マヨネーズ、少量の塩、胡椒と一緒に容器に入れて混ぜ合わせ、フィリングを作ります。

各春巻きの皮をかぶと（サムライヘルメット）型に折り、ポケットにフィリングの1/5を入れます。残った皮をフィリングの上に折り、小麦粉と水で作ったペーストで固定します。全5つのパイで繰り返します。