オーブンを180°Cに予熱します。

玉ねぎをみじん切りにして水にさらして苦味を取り、その後水気を切ります。

すべてのツナマヨの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

耐熱容器に入れた水を600Wの電子レンジで20秒間加熱します。

すべての生地材料をボウルに入れ、乾燥した粉気がなくなるまで混ぜ、滑らかになるまでこねます。

ラップで生地を覆い、室温で20〜30分発酵させて、大きさが倍になるまで待ちます。

空気を抜いて生地を分割し、6等分にして丸めます。

ベーキングシートを敷いた天板に生地を並べ、ラップと湿らせた布で覆い、さらに20分休ませます。

各生地の上部に十字に切れ込みを入れ、ツナマヨを乗せ、溶き卵を塗り、180°Cで15分焼きます。