大根の皮をむき、6～8等分のくし形に切る。

大根の葉を3cmの長さに切る。

それぞれの大根にくし形に切った部分を豚バラ肉で巻く。

フライパンにサラダ油を熱し、巻いた大根を巻き終わりを下にして置く。

大根をひっくり返して2分間炒め、余分な油をペーパータオルで吸い取る。

料理酒を加え、鍋を覆い、弱火で4分間蒸す。