オーブンを375°F（190°C）に予熱します。2クォートのキャセロール皿にバターを塗ります。

中火で大きなフライパンを温め、挽き肉を完全に茶色くなるまで炒めます（約5〜7分）。タマネギ、セロリ、ピーマンを加え、柔らかくなるまでさらに約5分ほど炒めます。準備したキャセロール皿に移します。

ソースパンでグリッツ、水、塩を沸騰させ、弱火にして蓋をし、グリッツが柔らかくなるまで約30分煮込みます。キャセロール皿の中のソーセージミックスに加えて混ぜ、均一な層に押さえます。

スープを均一にかけ、その上にチェダーチーズを振りかけます。