豚肉を2cm幅のストリップに切ります。

しめじの根元を切り落とし、ほぐします。青ネギを細かく刻み、梅干しの種を取り除きます。

炊飯器に米、醤油、ごま油、水を加え、1カップの目盛りまで入れます。よく混ぜて、米を平らにします。豚肉、しめじ、梅干しを上に置き、通常の炊飯モードを開始します。