大葉の茎を取り除き、細かく刻んでください。梅干しの種を取り除き、細かく刻んでください。

梅干し、鰹節、醤油をボウルで混ぜます。

別のボウルで、炊いたご飯、刻んだ大葉、ちりめんじゃこを混ぜます。2等分に分けます。