オーブンを375°F（190°C）に予熱します。オートミールを計量し、ブレンダーやフードプロセッサーを使って細かい粉末にします。取り置きします。

大きなボウルで、バターと砂糖をクリーム状に混ぜます。卵を一度に1個ずつ加え、バニラを混ぜます。

別のボウルで、小麦粉、粉末状のオートミール、塩、ベーキングパウダー、重曹を混ぜます。乾燥材料をバターと砂糖の混合物に混ぜ合わせます。チョコレートチップ、削ったチョコレート、刻んだクルミを折り込みます。