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ヴァニライス(セルビアのサンドイッチクッキー)

コスト $7, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 20 人数
  • $7

材料

  • 生地

    • 1 ½カップの植物性ショートニング
    • 🍚 1カップの白砂糖、必要に応じて追加
    • 🥚 卵大1個
    • バニラエッセンス小さじ1
    • 小麦粉2カップ、必要に応じて追加
  • フィリングとコーティング

    • アプリコットジャム大さじ4分の1、または必要に応じて追加

手順

1

ボウルにショートニングと砂糖1/2カップを合わせ、ペストリーナイフでサクサクになるまで切る。卵とバニラを加え、電動ミキサーでよく混ぜる。手で小麦粉2カップをこね、パイ生地のような硬さになるまで練る。

2

オーブンを150°C(300°F)に予熱する。ベーキングシートにパーチメントまたはシリパット®マットを敷く。

3

打ち粉をした作業台で、生地を1/8インチ(約3mm)の厚さに伸ばし、型抜きで丸く抜き取る。トップ用に同じ形のくり抜きクッキーを作る。残りの生地を再び伸ばして繰り返す。

4

準備したベーキングシートにクッキーを移し、10分間焼くが、焼き色がつかないように注意する。取り出し、完全に冷ます。

5

全体のクッキーにアプリコットジャムを塗り、型抜きしたクッキーを上に乗せ、残りの砂糖をまぶす。

栄養素

1人前あたり

🔥

234

カロリー

  • 2g
    タンパク質
  • 22g
    炭水化物
  • 16g
    脂肪

💡 ヒント

こねたり伸ばしたりする際、生地が冷たい状態を保ち、柔らかくなりすぎないように注意すること。休日などの特別な機会には形の違う型を使って華やかにする。完成したクッキーは密閉容器に入れ、新鮮さを保つこと。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。