小鍋に牛乳と砂糖を入れて中火で加熱し、砂糖を溶かします。

ゼラチンパウダーを少量の水に振り入れふやかしておきます。

火を止めた牛乳にゼラチンを加え、完全に溶かします。

生クリームとバニラエッセンスを加え、軽く混ぜます。