フードプロセッサーに2 1/3カップの薄力粉、1カップのビーガンマーガリン、大さじ1杯の白砂糖、塩を加え、混ざり合うまでパルスします。ゆっくりと水を注ぎ入れ、数回パルスして生地が形成されるまで混ぜます。

生地を平らな作業台に移し、約30秒間こねて円盤状に成形します。ラップで包み、冷蔵庫で約30分間しっかりと冷やします。

オーブンを325°F（165°C）に予熱します。

作業台に薄力粉を振りかけます。生地を2枚の10インチのクラストに伸ばします。1枚のクラストを9インチのパイ皿に優しく押し付けます。

ソースパンにブラウンシュガー、1/2カップのビーガンマーガリン、1/4カップの白砂糖、ライスミルク、大さじ3杯の薄力粉、シナモン、ナツメグを入れ、中火で加熱しながらかき混ぜ、マーガリンが溶けてブラウンシュガーが溶解するまで3〜5分間調理します。

リンゴのスライスを大きなボウルに入れます。その上にブラウンシュガーの混合物を注ぎ、リンゴが均一にコーティングされるように混ぜます。リンゴを底のクラストに詰め、もう一方のクラストで覆います。鋭いナイフで上部のクラストに切れ込みを入れます。