オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベーキングパンにクッキングスプレーを施します。ボウルの中で全粒小麦粉、大豆粉、シナモン、クローブ、ベーキングソーダ、タピオカスターチ、塩を混ぜ合わせます。別の場所に置いておきます。

湯をボウルに注ぎ、フラックスシードミールを振りかけます。フラックスが水を吸収し始めて少しとろみが出るまで1分間かき混ぜます。

黒砂糖とバニラを加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜたら、コランダー、にんじん、アーモンドを加えます。乾燥した材料を混ぜ込み、ちょうど湿るまでかき混ぜた後、準備した型に流し込みます。

予熱したオーブンで約30分間焼きます。中央に差し込んだ竹串がきれいに出るまで焼いてください。