ビーガンファヒタス
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 人数
- $12
ビーガンファヒタス
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 人数
- $12
材料
マリネ
- オリーブオイル 1/4カップ
- 赤ワインビネガー 1/4カップ
- ドライオレガノ 小さじ1
- チリパウダー 小さじ1
- 🍬 白砂糖 小さじ1
- 好みでガーリックソルト
- 🧂 塩と胡椒 適量
野菜
- 🥒 小さなズッキーニ2本、千切り
- 中サイズの黄色いカボチャ2個、千切り
- 🧅 大きな玉ねぎ1個、スライス
- 緑色のピーマン1個、薄切り
- 赤ピーマン1個、薄切り
炒め物＆追加具材
- オリーブオイル 大さじ2
- 🌽 ホールコーン (8.75オンス) 1缶、水切り
- 黒豆 (15オンス) 1缶、水切り
手順
1
マリネを作る: 大きなボウルにオリーブオイル、ビネガー、オレガノ、チリパウダー、砂糖、ガーリックソルト、塩、胡椒を混ぜる。
2
ファヒタスを準備する: マリネにズッキーニ、イエロースカッシュ、玉ねぎ、ピーマンを加えます。最低30分間、最大24時間冷蔵庫で野菜をマリネします。
3
大 skillet を中高火でオリーブオイル大さじ2を熱します。野菜を取り出して炒め、約10〜15分ほど柔らかくなるまで炒めます。コーンと黒豆を加え、さらに約5分間、強火で焦げ目がつくまで炒めます。
栄養素
1人前あたり🔥
198
カロリー
- 3gタンパク質
- 18g炭水化物
- 14g脂肪
💡 ヒント
調理時間を短縮するために、野菜とマリネは事前に用意できます。温かいトルティーヤやご飯と一緒にどうぞ。新鮮なサルサ、アボカド、またはお気に入りのビーガントッピングを添えてください。自然な食感を失わないように、野菜を過度にマリネしないでください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。