豚バラを1cmの厚さに切ります。

豚肉を保存袋に入れ、調味料（酒、みりん、砂糖、醤油、にんにくペースト、片栗粉）を加えてよく揉み込みます。30分間冷蔵します。

キャベツを一口大に切り、青ネギをスライスします。

ごま油をフライパンで熱し、青ネギを加え、きつね色になるまで炒めます。取り出して脇に置きます。

マリネした豚肉を耐熱ボウルに入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで4分間加熱します。

もやしとキャベツを耐熱皿に並べ、その上に調理した豚肉とその汁をかけます。ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで3分間加熱します。