ピーマンを小さなキューブに切ります。

ほうれん草を細かく刻みます。

ボウルに卵を割り入れ、塩と黒こしょうを加えて混ぜます。

フライパンにオリーブオイルを熱してピーマンを炒めます。

ほうれん草を加えてさらに1分間調理します。

フライパンに卵液を注ぎ、オムレツを焼きます。