ベジタリアンのきのこのリゾット
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 人数
- $12
ベジタリアンのきのこのリゾット
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 人数
- $12
材料
穀物
- 1カップのアーバリオ米
野菜
- 🍄 1カップのスライスしたきのこ
- 🧅 1/2カップのみじん切りタマネギ
- 🧄 2片の刻んだニンニク
乳製品
- 🧀 1/4カップのすりおろしたパルメザンチーズ
- 2 tbsp無塩バター
液体
- 3カップの野菜ストック
- 1/2カップの白ワイン
調味料
- 🧂 1 tspの塩
- 1/2 tspの黒コショウ
- 2 tbspの刻んだパセリ
手順
1
中火で鍋にバターを熱し、タマネギ、ニンニク、きのこを柔らかくなるまで炒めます。
2
アーバリオ米を加え、2分間軽く炒めます。
3
白ワインを注ぎ、蒸発させます。
4
野菜ストックを1杯ずつ少しずつ加え、頻繁にかき混ぜながらクリーミーになるまで調理します。
5
パルメザンチーズを混ぜ、塩と黒コショウで味を調えます。
6
刻んだパセリを添えて、熱いうちに提供します。
栄養素
1人前あたり🔥
320
カロリー
- 9gタンパク質
- 45g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ヴィーガンオプションの場合は、パルメザンチーズの代わりに栄養酵母を使用してください。リゾットの調理温度を維持するためにストックを温かい状態に保ちます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。