ベジタリアン・リフライドビーンズ
コスト $5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 12 人数
- $5
ベジタリアン・リフライドビーンズ
コスト $5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 12 人数
- $5
材料
主な材料
- 1ポンドの乾燥ピン豆、すすぎ済み
- 🧄 にんにくのみじん切り大さじ2、分けて
- 🍅 中サイズのトマト1個、さいの目に切る
- クミンパウダー大さじ2
- チリパウダー大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 🧂 塩はお好みで
手順
1
大きなソースパンに豆を入れ、水を1インチ上まで注ぎます。強火にかけ、沸騰させます。豆が沸騰したら、水を捨てて同じ鍋に戻します。
2
豆を2インチの水で覆い、にんにく大さじ1、トマト、クミン、チリパウダーを加えます。強火で沸騰させたら、弱火にして約3時間45分煮込み、豆が非常に柔らかくなるまで時々水を足しながら煮ます。
3
豆が煮えたら、残りのにんにく、油、塩を加えてつぶします。必要に応じて水を加えて希望の濃度に調整してください。弱火で30分間置き、時々かき混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
161
カロリー
- 9gタンパク質
- 25g炭水化物
- 3g脂肪
💡 ヒント
フレッシュなライムジュースを加えて爽やかな風味をプラス。密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大5日間保存できます。時間を節約するために、一晩豆を浸して調理時間を短縮。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。