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戴冠式チキン

戴冠式チキン

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 40 分
  • 6 人数
  • $15

材料

  • 主な材料

    • 🍗 皮なし、骨なしの鶏むね肉6切れ
    • サルタナレーズン 1/3カップ
    • 🥭 マンゴー1個、皮をむき、薄切りにしたもの

  • ドレッシング

    • 🥛 マヨネーズ 2/3カップ
    • マイルドカレー粉 小さじ1
    • マンゴーチャツネ 大さじ1
    • 🍋 レモン汁 小さじ1
    • 🧂 塩と黒こしょう 少々

  • オプショナル ガarnish

    • ローストしたカシューナッツ 3/4カップ

手順

1

軽く塩を入れた沸騰したお湯で、鶏肉がピンク色ではなくなり、完全に調理されるまで茹でる（約20分）。水気を切り、冷まし、1/2インチ幅に切る。

2

大きなボウルに、鶏肉のストリップ、レーズン、そしてマンゴーの半分を混ぜ合わせる。

3

中サイズのボウルで、マヨネーズ、カレー粉、チャツネ、レモン汁を混ぜ合わせる。塩と胡椒で味付けし、鶏肉の混合物と一緒に優しく和える。

4

カシューナッツの半分を加え、全体を混ぜる。大皿に移し、残りのマンゴーストリップとカシューナッツで飾る。

栄養素

1人前あたり

🔥

476

カロリー

  • 27g
    タンパク質
  • 28g
    炭水化物
  • 30g
    脂肪

💡 このレシピは、サンドイッチのフィリングやサラダのトッピングとしてよく合います。ナッツフリーの代替案として、カシューナッツを省き、かわりにサンフラワーシードを使用すると食感がプラスされます。鶏肉を水ではなく鶏ガラスープで煮ると、風味が増します。事前に作って24時間冷やすと、味が馴染んでさらにおいしくなります。