乾燥わかめをたっぷりの水で戻し、パッケージの指示に従って水気を切る。にんじんを千切りにする。

フライパンにごま油を中火で熱し、わかめとにんじんを入れて炒める。柔らかくなるまで炒める。

調味料（みりん、砂糖、醤油、ごま）を加え、液体が蒸発するまで炒める。