乾燥わかめを水で戻し、余分な水分を絞ります。玉ねぎはくし切りにし、ニンニクは薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと赤唐辛子を加えます。泡が出てきたら玉ねぎを加え、1～2分ほど炒めます。