塩漬けのわかめを流水で洗い、約3分間水に浸して塩を落とします。余分な水分を絞り、食べやすい大きさに切ります。

キュウリの両端を切り、輪切りにします。キュウリをボウルに入れ、少量の塩（材料には記載されていません）を振りかけて混ぜ、10分間置きます。水ですすいで余分な水分を絞ります。