乾燥わかめをビニール袋に入れ、めん棒で細かく砕きます。

浸漬した米、調味料（酒、みりん、醤油、和風だしの素）、そして2カップの目盛りまで水を炊飯器に入れます。よく混ぜて米の表面を平らにし、砕いたわかめを均等に広げ、通常通り炊きます。