ワカサギの佃煮
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $5
ワカサギの佃煮
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $5
材料
魚
- ワカサギ15匹（80g）
野菜
- 生姜1片、千切り
調味料
- 🧂 ひとつまみの塩
- sake 50cc
- mirin 大さじ2
- 🍬 砂糖大さじ2
- 醤油大さじ3
- 💧 水100cc
手順
1
ワカサギを洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気を取ります。ひとつまみの塩を振りかけ、10分間置きます。その後、再度キッチンペーパーで水気を取り除きます。
2
生姜を千切りにします。鍋に sake、 mirin、砂糖、醤油、水を入れて沸騰させるまで加熱します。
3
ワカサギと千切りにした生姜を鍋に入れ、落とし蓋をして弱火で20～30分煮込み、液体が減るまで煮詰めます。
栄養素
1人前あたり🔥
150
カロリー
- 12gタンパク質
- 10g炭水化物
- 3g脂肪
💡 ヒント
ご飯と一緒に食べると一層美味しく召し上がれます。砂糖の量を調整して、甘さをお好みに合わせてください。新鮮なワカサギを使用すると、より良い風味が楽しめます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。