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ウォーリー・チャウダー

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 人数
  • $15

材料

  • 肉

    • 🥓 ベーコン4枚、調理して刻んだもの

  • 乳製品

    • 🧈 バター大さじ3
    • 🥛 冷たい低脂肪または無脂肪の牛乳4カップ

  • 野菜

    • セロリ1/2カップ、刻んだもの
    • 🧅 黄色いタマネギ1個、刻んだもの
    • 🥔 赤いジャガイモ2カップ
    • 生パセリまたは青ネギ大さじ2、刻んだもの

  • シーフード

    • ワalley（ウォーリー）魚1ポンド、解凍して一口大に切ったもの（2枚のフィレット約8オンス）

  • 常備食材

    • 小麦粉1/4カップ
    • 🧂 塩とコショウ適量

手順

1

石鹸と水で手を洗う。

2

大きな鍋にバターを中～強火で熱し、セロリとタマネギを柔らかくなるまで炒める。

3

小麦粉を加えてルーを作る。ゆっくりと牛乳を泡立て器で混ぜ込む。

4

ジャガイモとベーコンを加え、優しく混ぜる。弱火にして30分ほど煮込み、ジャガイモが柔らかくなるまで待つ。

5

魚の切り身を加え、さらに6～8分ほど煮込み、魚が適切な内部温度になるまで調理する。

6

塩とコショウで味を整える。パセリまたは青ネギを添えて供する。

栄養素

1人前あたり

🔥

357

カロリー

  • 29g
    タンパク質
  • 27g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

ナトリウムを抑えたければ、ベーコンをターキーベーコンまたはハムに置き換える。ホミニーまたはコーンを1カップ加えて食感と風味を増やす。このレシピは特定の地域の先住民料理に伝統的な材料を使用しています。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。