オーブンを350度F（175度C）に予熱し、9x13インチの焼き型にグリースを塗ります。

中火で大きなソースパンにブラウンシュガーと水を合わせます。レーズン、ナッツ、砂糖漬けのシトロン、ショートニング、塩、ナツメグ、シナモンを加え、沸騰させて3分間煮ます。火からおろして冷まします。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ざるまでかき混ぜます。準備した型に流し込みます。

350°F（175°C）で45分間焼きます。中央に挿入したつまようじがきれいに出てきたら完成です。