わらびと塩昆布の甘酢漬け
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 200 Min
- 2 人数
- $5
わらびと塩昆布の甘酢漬け
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 200 Min
- 2 人数
- $5
材料
主材料
- 新鮮なわらび150g
- 塩昆布10g
わらびの下準備
- 💧 水600cc
- 重曹小さじ1/2
調味料
- 🍬 砂糖大さじ1
- 🧂 塩小さじ1/3
- 酢大さじ2
- 輪切り唐辛子小さじ1
手順
1
わらびを洗い、硬い根元を切り落とします。大きな鍋で水を沸騰させ、火を止め、重曹を加えます。少し冷ましながらかき混ぜ、わらびを入れて6～8時間浸します。その後、すすぎ、食べやすい大きさに切ります。
2
わらび、塩昆布、調味料（★）を保存袋に入れ、軽くもみ込み、30分間冷蔵します。
栄養素
1人前あたり🔥
50
カロリー
- 2gタンパク質
- 10g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
わらびの準備は事前に済ませて冷蔵保存できます。辛さの好みに応じて唐辛子の量を調整してください。この料理はご飯と一緒に食べたり、焼き魚のサイドディッシュとしてもよく合います。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。