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温かいクインアイスサラダ

コスト $10, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 人数
  • $10

材料

  • ドレッシング

    • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
    • 🍋 ライムジュース 大さじ1
    • 🧂 コーシャーソルト 小さじ½
    • 黒胡椒 小さじ½
    • 🟤 クミンパウダー 小さじ½

  • クインアイスベース

    • 💧 水 1 ½カップ
    • 乾燥クインアイス 1カップ
    • 🧂 コーシャーソルト 小さじ½

  • サラダのミックスイン

    • ブラックビーンズ（15オンス缶）1缶、水切りして洗ったもの
    • 🌽 コーン粒（15オンス缶）1缶、水切りして洗ったもの
    • 赤ピーマン ½カップ、細かく刻んだもの
    • 🧅 赤玉ねぎ ½カップ、細かく刻んだもの
    • 新鮮なコリアンダー ½カップ、細かく刻んだもの

手順

1

大皿にオリーブオイル、ライムジュース、塩、胡椒、クミンを混ぜ合わせ、均一になるまで泡立てます。

2

鍋に水、クインアイス、塩を入れて沸騰させます。中火～弱火にして蓋をし、クインアイスが柔らかくなるまで15～20分間煮込みます。

3

調理したクインアイスをドレッシングを入れたサービングボウルに移します。豆、コーン、ピーマン、タマネギ、コリアンダーを加え、大きなスプーンまたは幅広のへらで混ぜ合わせます。

栄養素

1人前あたり

🔥

483

カロリー

  • 16g
    タンパク質
  • 69g
    炭水化物
  • 18g
    脂肪

💡 ヒント

より酸味のある風味を好む場合は、ドレッシングに少し多めのライムジュースを追加してください。レッドクインアイスを使用すると、よりカラフルな見た目になります。このサラダは数時間冷やすと風味が向上するため、作り置きに最適です。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。