ブロッコリーを小房に切り分けます。にんじんは1cm厚さの輪切りにし、大根は皮をむいてくし形に切ります。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、にんじんを5分間茹でます。ブロッコリーと大根を加え、さらに2分間茹でてよく水気をきります。

タラコを開き、中身を取り出します。

耐熱ボウルにクリームチーズと牛乳を入れ、ラップを軽くかけ、電子レンジ600Wで1分間加熱します。よく混ぜたら、タラコと塩・胡椒を加えてソースを作ります。