じゃがいもを大きなソースパンで柔らかくなるまで煮る（ただし、どろどろにならないように）。水を切って鍋に戻す。

大きなフライパンでソーセージをピンクがなくなるまで炒める。水気を切り、取り置きする。

小さなフライパンに植物性調理スプレーを塗り、中火で卵をスクランブルする。