オーブンを350°F（175°C）に予熱します。ベーキングシート2枚にパーチメントペーパーを敷いてください。

ボウルの中で、薄力粉、全粒小麦粉、フラックスシードミール、シナモン、重曹、塩を混ぜ合わせます。

大ボウルでバター、ブラウンシュガー、白砂糖を滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。卵とバニラを加えてよく混ぜます。小麦粉混合物をクリーム状になったバター混合物に混ぜ込み、生地がちょうどまとまるまで混ぜます。オーツ、チョコレートチップ、クランベリー、ココナッツ、パンプキンシードを生地に均一に混ぜ込みます。

生地を直径約1.5インチのボール状に成形し、または山盛りのテーブルスプーン分ずつ準備したベーキングシートに約2インチ間隔で並べ、軽く押して平らにします。