牛肉の表面に塩、こしょう、すりおろしニンニクを擦り込みます。フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を全面焼いてこんがりとしたら取り出します。

牛肉を二重のラップで包み、電子レンジ対応の皿に置きます。600Wで3分間加熱後、ひっくり返してさらに2分間加熱します。冷ましてから薄くスライスします。

チェリートマトは半分に切り、黄色パプリカは薄くスライスします。ボウルにマヨネーズ、マスタード、牛乳を混ぜてソースを作ります。