オーブンを350°F(175°C)に予熱します。8x8インチのベーキング皿をグリースで塗ります。

ソースパンに白いチョコレート、バター、ライムの皮を中低温で組み合わせ、約5〜10分間加熱しながら完全に溶けるまで混ぜます。火から下ろします。

ボウルに電動ミキサーを使って卵を泡立て、とろみが出るまで混ぜます；白いチョコレート混合物、砂糖、バニラエクストラクト、ライムジュースを加えます。よく混ぜます。2/3カッププラス大さじ1の小麦粉を混ぜ込み、生地が均一になるまで混ぜます。準備した型に流し込みます。