白ゴマ坦々湯豆腐
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
白ゴマ坦々湯豆腐
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
主な材料
- 🍶 300gの絹ごし豆腐
- 🐖 150gの豚ロース薄切り
- 🥬 50gのチンゲン菜
- 💧 400mlの水
- 🍗 小さじ1/3の鶏ガラスープの素
白ゴマ坦々味噌
- 🟤 大さじ1.5の味噌
- 🍬 小さじ1/2の砂糖
- 🌰 大さじ2の白ゴマペースト
- 🌰 大さじ1のすりごま（白）
- 小さじ1の豆板醤
- 🧄 小さじ1/2のすりおろしにんにく
- 小さじ1/2のすりおろし生姜
- 大さじ1/2のごま油
トッピング
- 必要な分量の白ネギ
- 必要な分量のラー油
手順
1
チンゲン菜を縦半分に切り、その後横に切って葉と茎を分けます。
2
白ゴマ坦々味噌のすべての材料をボウルで混ぜます。
3
鍋に豆腐、チンゲン菜の茎、水、鶏ガラスープの素を入れ、中火で沸騰させる。その後、チンゲン菜の葉を加え、弱火で約3分間煮込みます。
4
適量の白ゴマ坦々味噌を器に入れ、スープを注ぎ、よく混ぜます。煮た材料を加え、ラー油をかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 10g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
ベジタリアン向けには、豚肉をキノコや豆腐のスライスに置き換えてください。フレッシュなチンゲン菜を使うと、風味と食感が最高です。白ゴマ坦々味噌は前もって準備でき、冷蔵庫で最大1週間保存できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。