玉ねぎを薄くスライスします。じゃがいもは一口大に切り、余分のでんぷんを取るために水に浸します。きのこは半分に切ります。

鶏肉に塩とこしょうで下味をつけ、一口大に切ります。

鍋にバターを中火で熱し、鶏肉を加えて色が変わるまで炒めます。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒め、じゃがいもときのこを加えよく混ぜ、最後に小麦粉を加えてしっかり混ぜ合わせます。

水を注ぎ入れ沸騰させます。蓋をして弱火で10分間煮込み、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

牛乳を加え、シチューがとろみが出るまでかき混ぜながら煮ます。塩とピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまで混ぜます。