グリドルを375°F（約190°C）に予熱するか、12インチのフライパンを中火で加熱します。必要に応じてキャノーラ油でグリースを塗るか、加熱前に調理スプレーを吹きかけます。

大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせ、取り置きます。

中くらいのボウルに卵、バニラヨーグルト、水、油を入れ、卵泡だて器やホイッパーでよく混ざるまで攪拌します。

卵混合物を一度にすべて小麦粉混合物に注ぎ、湿るまで混ぜます。

各パンケーキに約1/4カップ弱の生地をコップやピッチャーから温かいグリドルに注ぎます。

パンケーキを1〜2分間焼いて表面が泡立ち、膨らみ、端が乾いたらひっくり返し、反対側をさらに1〜2分間焼き、黄金色になるまで焼きます。