バゲットの表面を切り、中身をくり抜いて舟形にします。

ベーコンを1cm幅に切ります。

明太子に切れ目を入れ、皮から卵を取り出します。

ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜます。

明太子、パルメザンチーズ、生クリーム、黒胡椒をボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

空洞にしたバゲットの中にベーコンを並べ、その上にソースを注ぎます。