新タマネギの根元に十字形の切り込みを入れます。

ベーコンを1 cm幅のストリップに切ります。

鍋にバターを中火で熱します。溶けたら、ベーコンを加えて軽く焦げ目がつくまで炒めます。調味料（☆）を加えてよく混ぜます。新タマネギを加え、沸騰したら蓋をして弱火で20〜30分煮ます。

ミルクを加え、沸騰直前まで温めます。溶けるチーズをちぎって鍋に入れ、完全に溶けるまでかき混ぜます。