全粒粉ピザ生地 秘伝の家族レシピ
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 人数
- $5
全粒粉ピザ生地 秘伝の家族レシピ
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 人数
- $5
材料
ベース材料
- 1 tablespoon dry yeast
- 🍚 1 teaspoon white sugar
- 💧 1 cup warm water
- ¼ cup olive oil
- 🌾 3 cups hard white whole wheat flour
- 🧂 1 ½ teaspoons salt
手順
1
大きなボウルにイーストと砂糖を温水に混ぜ、液体が泡立ち始めるまで約5〜10分放置します。その後、油を混ぜます。
2
小麦粉と塩を加え、生地が滑らかで弾力性を持つようになるまで混ぜます。必要に応じてさらに小麦粉を追加してください。
3
軽く打ち粉をした台の上で5分間こね、大きなボウルに入れます。濡れたタオルでボウルを覆い、20〜30分間発酵させます。
4
ピザストーンに生地を置き、ローリングピンで伸ばします。
栄養素
1人前あたり🔥
231
カロリー
- 7gタンパク質
- 37g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
サクサクしたクラストを作るには、具材を追加する前に伸ばした生地を5分間予備焼きしてください。軽い食感にするために、ホワイト小麦粉の半量を薄力粉に置き換えてください。バジル、モッツァレラチーズ、トマトなどの新鮮な具材をトッピングして、クラシックマルゲリータピザをお楽しみください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。