牛肉をボウルに入れ、塩、黒胡椒、カイエンペッパー、パプリカを加えます。均一にコーティングされるまでよく混ぜます。室温で約20分間放置するか、冷蔵庫に入れて必要なときに取り出します。

厚手の鍋に油を加え、高熱で加熱し、油が揺れ動くまで熱します。牛肉を並べて入れて、表面にいい焦げ目ができるまで約3〜5分焼きます。

牛肉を裏返し、もう一方の面も約2分ほど焼きます。火を中火に下げ、牛肉を取り出してボウルに入れ、取っておきます。

タマネギ、セロリ、ピーマン、みじん切りにしたニンニクを鍋に加え、タマネギが半透明になるまで炒めます（約3〜5分）。

牛肉とその間に溜まった汁を戻し入れ、醤油、ウスターソース、粉末ガーリック、水、ブイヨンペーストを加えます。よく混ぜながらスープを弱火で煮込み、肉が非常に柔らかくなるまで60〜90分間煮続けます。

味見をして、必要に応じて塩や醤油で調味します。スープは低火で暖かく保ち、提供する準備が整うまで温めておきます。

大きな鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させ、スパゲッティを袋の表記通りに茹でます（約12分）。その後、水を切って4つのボウルに均等に分けます。