豚バラにフォークで穴を開けます。すべての材料をジップロックに入れ、空気を抜いて密封し、袋を揉み込みます。1時間冷蔵します。

袋の中身（漬け汁も含む）を耐熱容器に移します。ラップを軽くかけ、600Wで4分間電子レンジにかけます。豚肉をひっくり返し、再びラップをしてさらに3分間加熱します。ラップをかけたまま冷まし、余熱で火を通します。