雲白肉 (ウンパイロウ)
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 人数
- $10
雲白肉 (ウンパイロウ)
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 人数
- $10
材料
豚肉
- 🐖 300gの豚バラブロック
野菜
- 🥒 1本のキュウリ (100g)
- 生姜3枚
ソース
- 🧅 10cmのネギ (30g)、みじん切り
- 🧂 大さじ3杯の醤油
- 🍶 大さじ1杯の酢
- 🍬 大さじ1杯の砂糖
- 小さじ1/2杯のすりおろし生姜
- 少々のシナモンパウダー
手順
1
鍋にたっぷりの水を沸騰させ、豚バラと生姜を入れる。弱火で約1時間煮込み、豚肉が完全に調理されるまで煮る。その後、冷まさせておく。
2
キュウリの端を切り、ピーラーを使って薄く皮をむく。ネギをみじん切りにする。
3
ボウルにすべてのソース材料（ネギ、醤油、酢、砂糖、すりおろし生姜、シナモンパウダー）を混ぜる。
4
豚バラを半分に切り、薄くスライスする。皿に円形に並べ、中央にキュウリのストリップを置き、ソースをかけたら完成。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 10g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
より本格的な風味を得るには、シナモンベースのソースではなく、伝統的な甘口醤油を使用できます。この料理は事前に準備して冷やして提供できるので、パーティーなどに最適です。見た目をさらに魅力的にするには、カラフルな皿を使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。