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柚子胡椒風味の肉団子スープ

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $8

材料

  • 肉

    • 🍗 200gの鶏ひき肉

  • 野菜

    • 🧅 1/2本の青ネギ
    • 🍄 2個のしいたけ

  • 卵

    • 🥚 1個の卵黄

  • 調味料

    • 大さじ1杯の sake（日本酒）
    • 小さじ1杯の醤油
    • 🧂 少々の塩と胡椒
    • 小さじ2杯のゴマ油
    • 小さじ2杯の片栗粉
    • 小さじ1杯の柚子胡椒

  • スープの素

    • 💧 300ccの水
    • 小さじ1杯の鶏ガラスープの素
    • 小さじ2杯の醤油

  • トッピング

    • 🧅 適量の刻み青ネギ
    • 適量の白ごま

手順

1

青ネギを5cmに切り、残りはみじん切りにする。しいたけもみじん切りにする。

2

ボウルに鶏ひき肉、刻んだ青ネギ、しいたけ、卵黄、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ、ボール状に成形する。

3

耐熱容器に肉だねを並べ、sake（日本酒）を振りかけ、ラップをかけて600Wで4分間加熱する。

4

ボウルにスープの材料を混ぜ、ラップなしで600Wの電子レンジで2分間加熱する。その後、肉だねを加え、再度ラップをかけて600Wで5分間加熱し、刻み青ネギとごまを添えて供する。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 8g
    脂肪

💡 ヒント

フレッシュな柚子胡椒を使うと、より鮮やかな風味になる。塩と醤油の量はお好みで調整してください。このスープは蒸し米や軽いサラダによく合う。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。