ズッキーニを1cmの立方体に切り、エビの背わたを取り除いて乾燥させ、玉ねぎはみじん切りにします。

炊いた白米を水の入ったボウルに入れ、スプーンでかき混ぜて粘り気を取り除き、水を切ります。

フライパンでバターを熱し、弱火で玉ねぎを透き通るまで炒めます。

調味料ミックス（水、カレー粉、コンソメ、牛乳）とご飯を加え、軽く沸騰させたらズッキーニとエビを加え、エビが完全に調理されるまで煮込みます。