ズッキーニを1cmの厚さに切り、タマネギは薄くスライスします。

フライパンにサラダ油を熱し、中火でエビ、ズッキーニ、タマネギを炒め、タマネギが柔らかくなるまで加熱します。

小麦粉を振り入れ、生地っぽさがなくなるまでかき混ぜます。水を加え沸騰させ、マカロニを加えて蓋をして弱火でパッケージに記載された時間調理します。

牛乳、塩、こしょうを加え、中火でソースがとろみつくまで煮込みます。