ズッキーニをスパイラル状にしてズッキーニヌードルを作ります。

中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。

角切りトマト、乾燥オレガノ、塩、黒胡椒をフライパンに加え、トマトソースを作るために5分間煮ます。

ズッキーニヌードルをソースに加え、2分間軽く混ぜて少し柔らかくします。