すべての材料を用意します。

ボウルに細かく刻んだズッキーニを入れ、塩小さじ1/2を加えて混ぜます。15分ほどそのままにしておきます。その後、清潔なキッチンタオルで包み、余分な水分をしぼります。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9インチのパイ皿に油を塗っておきます。

大きなボウルにズッキーニ、卵、ベーキングミックス、玉ねぎ、溶かしバター、チェダーチーズ、パルメザンチーズ、ローズマリー、パセリ、黒胡椒を合わせ、よく混ぜます。

準備したパイ皿またはベーキングパンに混ぜた具材を広げます。

予熱したオーブンで約45分焼きます。表面が黄金色になり、中心にナイフを挿してきれいに出てくるまで焼きます。