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Pão de Ovos Número Um

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 18 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Mistura de Fermento

    • 2 pacotes (0,25 onça) de fermento seco ativo
    • 💧 ⅔ xícara de água morna (110 graus F/45 graus C)

  • Massa

    • 🥚 6 gemas de ovo grandes
    • 🥚 4 ovos grandes, em temperatura ambiente, divididos
    • ½ xícara de óleo vegetal
    • 🧂 ¼ xícara de açúcar branco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 4 ½ xícaras de farinha de trigo, divididas
    • 🧂 1 pitada de sal

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Dissolva o fermento na água morna em uma tigela grande e deixe descansar até que o fermento amoleça e comece a formar espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos.

3

Misture as gemas, 3 ovos inteiros, óleo vegetal, açúcar e sal. Misture 3 ½ xícaras de farinha para formar uma massa pegajosa.

4

Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse com a xícara restante de farinha até que a massa fique lisa e elástica, cerca de 7 minutos.

5

Transfira a massa para uma tigela bem oleada. Vire a massa até que sua superfície esteja uniformemente coberta com óleo. Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 ½ hora.

6

Amarre a massa e divida-a em três porções iguais. Enrole cada pedaço em uma tira de 12 polegadas.

7

Trance as três tiras de massa juntas e selando as extremidades.

8

Transfira a massa trançada para uma assadeira untada. Bata o ovo restante com uma pitada de sal e pincele a mistura sobre o topo e os lados do pão. Deixe a massa trançada crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 45 minutos.

9

Pré-aqueça o forno a 190°C. Pincele o pão novamente com a mistura de ovo.

10

Asse o pão no forno pré-aquecido até dourar, aproximadamente 40 minutos.

11

Deixe o pão esfriar em uma gradinha antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

214

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Use fermento seco ativo fresco para melhores resultados.Para uma crosta mais brilhante, pincele o pão com a mistura de ovo duas vezes.Este pão é perfeito para fazer torradas francesas ou pudim de pão.Guarde o pão sobrante em um recipiente hermético ou congele para uso posterior.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.