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Filé Mignon na Fritadeira a Ar

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 900 gramas de filé mignon, em temperatura ambiente

  • Temperos e Condimentos

    • 1 colher de chá de orégano seco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

  • Óleos

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes. Pré-aqueça a fritadeira a ar a 200 graus Celsius.

2

Seque o filé mignon com toalhas de papel e coloque-o em um prato. Regue o óleo por toda a carne, depois polvilhe o orégano, sal e pimenta.

3

Esfregue os temperos e o óleo na carne.

4

Coloque no cesto da fritadeira pré-aquecida, dobrando conforme necessário para caber. Feche a tampa.

5

Reduza o calor para 198 graus Celsius e cozinhe por 22 minutos.

6

Reduza o calor para 182 graus Celsius e cozinhe por mais 10 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro do filé deve marcar 57 graus Celsius para cozimento médio.

7

Retire o filé mignon para uma travessa. Deixe descansar, descoberto, por pelo menos 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

235

Calorias

  • 32g
    Proteína
  • 0g
    Carboidratos
  • 11g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o filé mignon está em temperatura ambiente para um cozimento uniforme.Deixe a carne descansar após o cozimento para reter os sucos e realçar o sabor.Considere usar um termômetro de carne para precisão no ponto de cozimento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.