
Macarons de Coco na Fritadeira a Ar
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 36 Porções
- $10
Macarons de Coco na Fritadeira a Ar
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 36 Porções
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 1 pacote (14 onças) de coco em flocos adoçado
- ⅔ xícara de leite condensado
- 🧂 ¾ colher de chá de sal kosher
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 🥚 2 claras de ovo grandes, em temperatura ambiente
- 8 onças de chocolate amargo picado
PASSOS
Pré-aqueça uma fritadeira a ar a 320 graus F (160 graus C) por 10 minutos. Corte um pedaço de papel manteiga para caber na cesta da fritadeira, deixando 1 polegada em cada lado para usar como alças.
Misture coco, leite condensado, sal e baunilha em uma tigela grande.
Bata as claras em neve em uma tigela média com uma batedeira elétrica com acessório de fouet em velocidade média-alta até que picos firmes quase se formem, cerca de 90 segundos. Incorpore as claras em neve à mistura de coco.
Trabalhando em lotes, coloque colheradas niveladas da mistura de coco em rodelas e coloque no papel manteiga, cerca de 6 de cada vez. Transfira cuidadosamente o papel com as rodelas de coco para a cesta da fritadeira a ar.
Cozinhe até dourar e ficar firme, de 9 a 10 minutos. Remova o papel da cesta, transfira os macarons para uma gradinha e repita o processo com a mistura de coco restante usando o mesmo pedaço de papel manteiga.
Aqueça o chocolate em uma tigela média própria para micro-ondas em potência alta por 30 segundos, depois mexa. Continue aquecendo e mexendo em incrementos de 30 segundos, até derreter e ficar homogêneo, cerca de 90 segundos no total.
Mergulhe as bases planas dos macarons no chocolate derretido e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga para secar. Deixe descansar até o chocolate endurecer, cerca de 30 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
103
Calorias
- 1gProteína
- 12gCarboidratos
- 6gGorduras
💡 Use chocolate amargo de alta qualidade para equilibrar a doçura dos macarons.Certifique-se de que as claras estejam em temperatura ambiente para obter o melhor volume ao bater.Os macarons podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira ou congelados por maior durabilidade.