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Macarons de Coco na Fritadeira a Ar

Macarons de Coco na Fritadeira a Ar

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 36 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 pacote (14 onças) de coco em flocos adoçado
    • ⅔ xícara de leite condensado
    • 🧂 ¾ colher de chá de sal kosher
    • ½ colher de chá de extrato de baunilha
    • 🥚 2 claras de ovo grandes, em temperatura ambiente
    • 8 onças de chocolate amargo picado

PASSOS

1

Pré-aqueça uma fritadeira a ar a 320 graus F (160 graus C) por 10 minutos. Corte um pedaço de papel manteiga para caber na cesta da fritadeira, deixando 1 polegada em cada lado para usar como alças.

2

Misture coco, leite condensado, sal e baunilha em uma tigela grande.

3

Bata as claras em neve em uma tigela média com uma batedeira elétrica com acessório de fouet em velocidade média-alta até que picos firmes quase se formem, cerca de 90 segundos. Incorpore as claras em neve à mistura de coco.

4

Trabalhando em lotes, coloque colheradas niveladas da mistura de coco em rodelas e coloque no papel manteiga, cerca de 6 de cada vez. Transfira cuidadosamente o papel com as rodelas de coco para a cesta da fritadeira a ar.

5

Cozinhe até dourar e ficar firme, de 9 a 10 minutos. Remova o papel da cesta, transfira os macarons para uma gradinha e repita o processo com a mistura de coco restante usando o mesmo pedaço de papel manteiga.

6

Aqueça o chocolate em uma tigela média própria para micro-ondas em potência alta por 30 segundos, depois mexa. Continue aquecendo e mexendo em incrementos de 30 segundos, até derreter e ficar homogêneo, cerca de 90 segundos no total.

7

Mergulhe as bases planas dos macarons no chocolate derretido e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga para secar. Deixe descansar até o chocolate endurecer, cerca de 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

103

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Use chocolate amargo de alta qualidade para equilibrar a doçura dos macarons.Certifique-se de que as claras estejam em temperatura ambiente para obter o melhor volume ao bater.Os macarons podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira ou congelados por maior durabilidade.