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Bifes de Cordeiro na Fritadeira a Ar

Custo $30, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porções
  • $30

INGREDIENTES

  • Marinada

    • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de chá de orégano fresco
    • 1 colher de chá de hortelã fresca
    • 2 colheres de chá de alecrim fresco
    • 3 colheres de chá de salsa fresca

  • Cordeiro

    • 4 bifes de lombo de cordeiro (com 1,3 cm de espessura)

PASSOS

1

Combine o azeite, a casca e o suco de limão, sal, pimenta, alho, orégano, hortelã, alecrim e salsa em um saco plástico grande com fecho hermético. Aperte gentilmente o conteúdo dentro do saco para misturar.

2

Adicione os bifes de cordeiro, retire o máximo de ar possível, feche novamente o saco e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até 4 horas. Vire o saco a cada hora para marinar ambos os lados dos bifes.

3

Pré-aqueça a fritadeira a 200 graus Celsius ou conforme instruções do fabricante.

4

Adicione os bifes de cordeiro à fritadeira em uma única camada e cozinhe por 3 minutos e meio.

5

Vire os bifes e continue cozinhando por mais 3 minutos. Teste o ponto de cozimento com um termômetro de leitura instantânea. Adicione tempo em incrementos de 1 minuto para atingir o ponto desejado.

6

Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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427

Calorias

  • 16g
    Proteína
  • 7g
    Carboidratos
  • 39g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que os bifes de cordeiro estejam uniformemente marinados, virando o saco regularmente.Use um termômetro de leitura instantânea para evitar o cozimento excessivo.Sirva com batatas assadas e uma salada verde para uma refeição equilibrada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.