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Mordidas de Pretzel no Forno Elétrico

Custo $5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 ½ xícaras de farinha com fermento
    • 1 xícara de iogurte grego integral

  • Solução para Ferver

    • 💧 4 xícaras de água
    • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

  • Acabamento

    • Spray de cozinha
    • 🧂 1 colher de sopa de sal kosher grosso, ou a gosto

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Misture a farinha com fermento e o iogurte grego em uma tigela até que estejam bem combinados. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que a massa fique homogênea.

3

Abra a massa em cordões com 3/4 de polegada de espessura. Corte cada cordão em três pedaços de 5 polegadas e enrole cada pedaço em uma pequena bola.

4

Pré-aqueça a fritadeira a ar a 390°F (200°C) por 5 minutos.

5

Enquanto isso, leve a água em uma panela grande para ferver em fogo médio-alto. Adicione o bicarbonato de sódio à água fervente. Coloque as bolas de massa cuidadosamente na água e cozinhe até que flutuem até o topo.

6

Usando uma escumadeira, remova as bolas de massa assim que elas flutuarem até o topo e transfira-as para a cesta da fritadeira a ar em uma única camada. Pode ser necessário cozinhá-las em lotes.

7

Cozinhe na fritadeira a ar até que os pedaços de pretzel estejam levemente dourados, cerca de 8 a 10 minutos.

8

Pulverize os pedaços de pretzel com spray antiaderente e polvilhe sal kosher por cima. Sirva e aproveite.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

231

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 37g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Experimente diferentes coberturas como açúcar e canela ou molho de queijo para variedade.Certifique-se de que as bolas de massa não estejam muito apertadas na fritadeira para permitir um cozimento uniforme.O uso de iogurte grego integral dá à massa uma melhor textura, mas você pode tentar versões com baixo teor de gordura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.